Tulbaghia, une vivace bulbeuse comestible aux saveurs d'ail

Tulbaghia

Tulgaghia, comment la planter, quelle variétés, comment l'entretenir ?

Tulbaghia, belle à croquer !

C’est une plante qui fait partie, comme les capucines – plus connues, des plantes comestibles. Plus précisément, ce sont les feuilles qui sont utilisées. Le tulbaghia est une plante bulbeuse vivace et rustique, jusque – 15°C, ses feuilles sont consommées émincées, elles développent alors des saveurs délicates d’ail., la fleur également.
Le tulbaghia est facile au jardin, il faudra juste porter une attention particulière pendant la croissance, avec des apports d’eau réguliers et importants. C’est une plante qui nous vient d’Afrique du Sud, de la province du Cap.

Elle est parfois nommée par les anglophone « Wild Garlic » Ail sauvage… Ça lui va pas mal ;-).

Nom botanique :

Tulbaghia Violacea

Type de plante

Famille : Alliaceae
• Cycle : plante vivace
• Rusticité : rustique  (-15°C)
Feuillage : persistant
Exposition : soleil et mi-ombre
• Sol : sol frais et bien drainé
• Port : touffe et fleurs érigées
• Enracinement : bulbes
• Origine :  Afrique du sud

Particularités :

• Résistance au froid : de -15°C pour les variétés les plus résistantes, à gélives pour les plus fragiles.
• Floraison  : Juillet et août
Entretien : facile.
• Hauteur : de 0,40 à 0,6 m
• Toxicité : non (au contraire)
• Plante comestible

Quel type de sol pour cultiver les tulbaghias ?

• Le tulbaghia apprécie les sols frais humifères, et bien drainés.

Planter en pleine terre ou pot ?

On peut cultiver les Tulbaghias en pot ou en pleine terre sans distinction !

En pleine terre :
 Le tulbaghia se développe dans une terre riche humifère, et bien drainé et réclame beaucoup d’eau pendant la croissance.
• A partir de l’été, arrosez le de moins en moins, jusqu’aux mois d’hiver pendant la dormance, où il ne réclame plus d’eau, voire il préfère un sol sec.

En pot :
Le tulbaghia se développe bien dans les pots pas trop grands, environ 2 à 3 bulbes dans un pot de 25 cm.

Quand planter les tulbaghias ?

• Installez les bulbes ou les plants en conteneur au printemps, à partir du mois d’avril.

Comment planter ou repiquer les tubalghias ?

Préparez le sol :
• Ameublissez la terre, sur la profondeur d’une demi bêche, environ 15 cm de profondeur.
• Selon la nature du sol, renforcez le de compost pour dynamiser la floraison des Tubalghias.
• Ajoutez du sable pour améliorer le pouvoir drainant.
• Préparez les emplacements 30 cm en tout sens.
• Placez-les godets ou conteneurs ou en bulbes
• Pour la culture en bulbes, placez les bulbes de tubalghias de manière à ce que la pointe du bulbe affleure avec la surface de la terre. généralement à une profondeur d’environ 5 cm.
• Tassez, arrosez, c’est planté !

Peut-on multiplier le tubalghia ?

• Comme pour l’iris, on pourra diviser les touffes au printemps, mais la floraison, alors, aura lieu l’année suivante.
• Le tubalghia est un peu capricieux, il n’aime pas être déplacé, et il met jusqu’à 3 années à prendre sa place au jardin.
• Dans le mesure du possible ne pratiquez la division qu’après ces 3 ans.

• La multiplication se fait également de manière spontanée par semis, en place.

Période de floraison :

• Le Tulbaghia fleurit l’été : de juillet à août (parfois septembre).
• La plante produit de fausses ombelles de fleurs dont les pétales sont tubulaires
• Les feuilles sont longues et fines de coumeur gris-bleu-vert. Elles forment une touffe dense.
• Les tiges des fleurs dépassent très largement du feuillage.

Entretien:

• Arrosage : important tout le temps de la croissance jusqu’à la floraison, puis juste en cas de sécheresse.
Supprimez les fleurs fanées pour aider la floraison si vous le souhaitez ou laisser noter en graines.
En octobre, coupez les fleurs fanées.
• En hiver, ne retirez pas les bulbes du sol, mieux vaut protéger la plante avec un paillage.

Quelques variétés de tulbaghia

• Tulbaghia Violacea « Codii » : les fleurs sont blanc pur eu coeur jaune vif.
• Tulbaghia Violacea « Comic » : les fleurs sont rose pâle eu coeur jaune vif.
• Tulbaghia Violacea « Hazel » : haute d’environ 60cm, les fleurs sont carmin au coeur jaune.
• Tulbaghia Violacea « Silver Lace » : les feuilles portent un liserer crème, les fleurs sont violette au coeur blanc.
• Tulbaghia Violacea « Variégata » : il ressemble très fortement à la variété « silver lace »

S’accorde avec

• Plantez les tulbaghias avec des graminées, des cléomes, des anthémis !

Avec ou sans jardin…

Au jardin : en massif, en bordure, en sous bois, Au jardin potager pour les utiliser en cuisine.
Sans jardin : culture possible en moyen-petit pot, à protéger l’hiver.

On récapitule

• Cycle : Vivace
• Rusticité : -16°C.
• Feuillage : persistant
• Floraison : juillet à août.
• Couleur des fleurs : bleue, violet, blanc, ou jaune
• Type de sol : riche en humus, frais l’été,bien drainé et sec l’hiver.
• Plantation : Printemps – avril.
• Entretien : Arrosage pendant la croissance, sec pendant la dormance.
• Utilisation : En massif, en bordure, en sous bois.

Fiche rapide :

  • Quelle exposition ?Exposition :
    Soleil
  • Quelle qualité de sol ?Sol :
    Tout sol drainé
  • Quels besoins en arrosage ?Arrosage :
    Maintenir frais l’été
  • Taille adulte de la planteTaille (HxL) :
    0,60 x 0,40 m
  • Profondeur de plantationProf plantation :
    La pointe du bulbe effleure la terre.
    Environ 5 cm de profondeur
  • Quand semer la plante ?Semis :
  • Quand planter ?Plantation :
    Avril
  • Quand récolter ?Floraison :
    Juillet – août
    (parfois septembre)

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