Toast de roulés de tomate confite au lard et Mozzarella
Une recette d’apéritif très facile à réaliser !
Vous l’avez peut-être vue déjà dans nos recettes, il y a déjà une recette de toast au lard : Toasts de roulés de pruneaux au lard et Mozzarella, la recette que je vous propose en est inspirée, et en réalité, elle vient en complément. Quoi du plus intéressant que de surprendre en cuisine. Contentez les habitués « classiques » avec une recette qu’il connaissent et surprendre avec une petite touche de nouveauté qui ne peut plaire qu’à tout le monde…; Autant dire que vous ne prenez aucun risque 😉 !
Donc nous vous proposons cette variante, toujours dans le thème des recettes pour l’apéritif, toujours une recette sucré-salé, là encore qui fonctionne très bien pour des bouchées apéritives, avec ces toasts de roulés de tomate confite au lard et Mozzarella.
Avec cette recette vous gagnez un peu de temps, car généralement les tomates sont conditionnées en 1/2, déjà découpée, Il ne reste plus qu’à les garnir…
Je vous vois déjà : Sucré-salé… il a vu ça où ? Il a vu ça là : Suivez le guide.
Type de recette :
• Apéritif
Nombre de personnes :
• Recette pour 4 pers.
Temps de préparation pour les
Toasts de roulés de tomate confite au lard et mozzarella :
• 10 min.
Temps de repos :
• –
Temps de cuisson :
• 10 min.
Ingrédients pour Toasts de tomates confites au lard et Mozzarella :
Pour réaliser 4 roulés/personne :
• Tranches de Lard fumé : 8
• Tomates confites : 16 demies
• Mozzarella : 1/4 boule
• 4 tranches de pain de mie (grandes tranches)
• Miel : 4 càs.
Ustensiles nécessaires à la recette :
• 1 poêle
• 1 petit couteau
• 1 grand couteau
• Une assiette
• Un planche à découper
• Une feuille de papier sulfurisée.
• Papier absorbant.
• Un four
Préparation de la recette
Toasts de roulés de tomate confite au lard et Mozzarella :
Préchauffez le four à 180°C
Préparation des ingrédients :
• Réservez les tomates sur un papier absorbant
• Ciselez la mozza en petits rectangle de la longueur d’un pruneau.
• Coupez les tranches de lard en deux.
• Coupez les tranches de pain de mie en 4
Cuisson du lard :
• Faites chauffer la poêle à feu vif
• Lorsqu’elle est chaude placez le tranches de lard
• Quand elles sont bien dorées, réservez-les sur du papier absorbant dans l’assiette.
Fourrage des tomates :
• Pendant que les tranches de lard cuisent…
• Ajoutez une touche de miel au coeur des tomates.
• Ajoutez la mozzarella.
• Roulez le lard autour des pruneaux.
• Placez chaque pruneau sur un carré de pain de mie
• Réservez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Cuisson des fourrés :
• Au dernier moment quand les invités arrivent,
• placez au four pour 5 à 7 minutes….
La recette est prête !
Le mot du cuisiner amateur :
Voilà une recette qui se marie fort bien avec les Toasts roulés de pruneaux au lard et Mozzarella. D’ailleurs, les deux recette sont idéales pour être proposées ensemble à l’apéro. Mêmes ustensiles, même temps de cuisson, quansi les mêmes ingrédients. Et n’oubliez pas de jouer avec les goût en cuisine, c’est essentiel ! Bon appétit !
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