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Tarte aux asperges vertes

tarte aux asperges
Une tarte aux asperges vertes, ça sent déjà bon, non ?

Bon, disons que ça n’est pas si courant. Allez, prenez le temps de faire un peu connaissance. Approchez, sentez. Vous sentez ? Non ? Jaime-jardiner.com vous propose une tarte tout en finesse, tout en goût, tout en  » épat’ « . Allez, imaginez cette délicate odeur qui pourrait se dégager de votre cuisine… Ah… J’en salive rien que d’y repenser. Une petite salade verte pour accompagner cette recette, assaisonnée d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre de tomate.Une recette facile c’est toujours sympa ! Celle-ci, en plus, est assez rapide à faire. Alors suivez le guide, c’est par ici !
Je vous entends déjà grogner légèrement : je vous le concède, il n’y a pas toujours de pensées dans le frigo, par contre, au jardin…

Nombre de Personnes :

4

Temps de Préparation pour la tarte aux asperges vertes :

15 min.

Temps de Cuisson au four :

25 min.

Température du four :

220 ° C – Thermostat 7 +

Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

• Asperges vertes : 400 g

• Ricotta : 125 g

• Pâte feuilletée : 1

• Boite de pulpe de tomate : 1/2 ( ou une pulpe de tomate maison)

• Copeaux de parmesan : 50 g

• Sel et poivre

• Pensées, capucines… quelques fleurs… Pour un effet garanti !

Ustensiles nécessaires à la préparation :

• Un petit couteau

• Un bol pour mélanger les oeufs

• Un plat à tarte

• Un cuit-vapeur ou auto-cuiseur (adapter le temps de cuisson des asperges)

La recette de tarte aux asperges vertes, étape par étape

Préparez les ingrédients :

• Retirez la partie dure des asperges vertes et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

• Battez les œufs en y mélangeant la ricotta.

• Salez, poivrez.

Procédez au « montage » :

• Étalez la pâte feuilletée et placez-la dans la moule à tarte.

• Versez la pulpe de tomate 1/2 boite puis la moitié de l’appareil* (mélange œuf et ricotta) dans le fond.

• Répartissez les asperges coupées en tronçons.

• Ajoutez le reste de l’appareil.

• Enfournez pour 25 minutes environ.

Juste avant de servir la tarte (tiède) :

• Ajoutez les copeaux de parmesan.

• Déposez quelques pétales de Pensées.

Astuce :

On peut remplacer les asperges vertes par d’autres légumes, des haricots verts ou des petits pois.

Information :

*On appelle l’appareil une préparation culinaire réalisée avec plusieurs ingrédients, toujours les mêmes selon un type de recette donné.
Tarte aux asperge - cdubeau.com

    Résumé
    recipe image
    Nom de la recette
    Tarte aux asperges vertes
    Auteur
    Publiée sur
    Temps de préparation
    Temps de cuisson
    Temps complet
    Note Moyenne
    51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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