recette à la sauge

Recette à la Sauge, l’Éloge :

La sauge est une aromatique incroyable ! De fait, lorsque vous l’utilisez dans vos recettes, ça change tout à votre cuisine et c’est fou ! Et, au jardin, quand elle se sent bien, elle se développe facilement, et à l’instar d’autres plantes aromatiques, comme le thym, le romarin, la ciboulette, elle est une plante vivace. Bref, facile de la cultiver en pleine terre ou en pot sur le balcon.

La sauge est une aromatique Indispensable ! Lorsque vous commencez à l’utiliser dans vos recettes, la sauge leur procure d’autres saveurs, et leur offre une autre dimension.

Quelle cuisine, quelle recette avec la sauge ?

La sauge peut être utilisée de différentes façons. On peut par exemple faire un pesto de sauge, un beurre de sauge, une omelette à la sauge. Mais la sauge est idéale pour ajouter des saveur aux bouillons, aux viandes en sauce, aux sauces elles-mêmes. Et le saviez-vous ? la sauge peut également parfumer les crème pour le dessert. Des recettes à la sauge, il ne tient qu’à vous de les créer !

Connaissez-vous ce truc, tout simple, mais absolument Génial ? On ne peut pas considérer que « ce truc » soit une recette en soi, mais, ajouté à une grillade de viande ou de poisson, à une purée de pomme de terre, c’est un régal !

Ce truc, ce sont des Feuilles de sauge grillées à l’huile d’olive. Tout est dit. Dans une poêle, de l’huile d’olive, suffisamment pour que toutes les feuilles de sauge puissent être « saisies ». Une fois l’huile bien chaude, reste à y déposer les feuilles de sauge… Laissez griller, elles doivent raidir et foncer. C’est prêt, déguster !

Envie d’une recette à la sauge ?

Pour en avoir sous la main, ajoutez-en au jardin, ou bien dans un pot sur votre terrasse, sur votre balcon : Graines de sauge Bio

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