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Jardins de printemps, jardins souvenirs, jardins des plaisirs simples

Jardins de printemps, jardin fruitier ou potager !

Dans la famille plaisir, dans la famille printemps, il y a le jardin ornemental et il y a le potager. Chacun dans nos souvenirs d’enfance nous avons croisé des jardins divers, des potagers magnifiques qui cotoyaient des jardins ornementaux plus tristes. Au contraire nous avons pu profiter de jardins fleuris étonnant de beauté mais où le potager faisait grise mine. Bien-sûr dans nos souvenirs nous pouvons fusionner ces jardins pour les faire « idéaux » à coup sûrs. C’est vrai qu’au jardin, un mix est possible tant que le but n’est pas de nourrir la tribu pendant 300 jours par an.
Dans le jardin de mes souvenirs je me revois encore glaner quelques croque-poux, âpres, car non-mûrs ; je me vois encore croquer des prunes juteuses après avoir évité les guêpes, je me vois aussi grimper pour attraper des grappes de cerises… Je me vois dévorer les framboises, les cassis. Pour moi, le jardin des souvenirs est un régal, et vous ?

  • Des groseilles, des groseilles, des groseilles Dans la famille des groseilliers, il faut distinguer deux « familles ». L’une porte des fruits généralement rouges ou à groseilles blanches, l’arbuste les porte en grappe de 10 fruits/baies et plus, c’est le groseiller « classique ».
    Des groseilles, des groseilles, des groseilles avec jaime-jardiner.com
  • Cultiver le framboisierLe framboisier est vraiment l’arbuste fruitier idéal aux jardins, facile il produit des fruits délicieux, en nombre… dans les jardins d’enfance on a tous fait une razzia sur ces fruits sucrés 😉 !
    Des framboises, des framboises, des framboises avec jaime-jardiner.com
  • des cerises , des cerises, des cerises... !Les cerises : Le cerisier n’est pas un arbuste. C’est un arbre, il nécessite bien plus de place que les framboisiers et autre myrtillier. Il demande aussi plus de travail car la taille ne doit pas être prise à la légère pour limiter la taille de l’arbre et permettre une récolte sans perte….
    Des cerises, des cerises, des cerisesavec jaime-jardiner.com
  • Le Figuier, un arbuste fruitier fabuleux, aux figues un faux-fruit généreux, sucré, fabuleux !Le figuier est un petit arbre fruitier, mais attention car il pourrait bien produire des faux-fruits… Inutiles ! Parmi les fruitiers le figuier est l’un des plus parfumés et qui donne les meilleurs récoltes dès qu’ils sont en bonnes conditions.
    Voir les comment cultiver le figuier sur jaime-jardiner.com
  • Kaki - Arbre à Kaki - plaqueminier L’arbre à kaki ou plaqueminier est un arbre fruitier original, facile à cultiver en climat doux. Il propose des fruits qui ne seront comestibles qu’après qu’ils aient muri, à un stade avancé, c’est ce qui casse les saveurs âpres, ensuite, c’est un régal !
    Kaki - Arbre à Kaki - plaqueminier avec jaime-jardiner.com
  • Le myrtillier, les myrtilles, un petit arbuste aux baies aux saveurs délicates et originales des montagnes Les myrtilles, billes noires savoureuses, fruits de moyenne montagne, aux saveurs incomparables. Aujourd’hui on trouve plus facilement la variété américaine, plus facile à cultiver, qui produit des fruits excellents et plus gros que celui de l’arbuste de nos montagnes !
    e myrtillier, les myrtilles, un petit arbuste aux baies aux saveurs délicates avec jaime-jardiner.com
  • La rhubarbe ça vous gagne !La rhubarbe, c’est le fruit des jardins campagnards, des jardins champêtres. Le feuillage et en particulier les nouvelles feuilles denses, repliées, rouge vif, sont magnifiques, puis elles vont se déplier et atteindre une envergure impériale. Attention seules les tiges sont comestibles 😉 !
    La rhubarbe ça vous gagne ! avec jaime-jardiner.com
  • Cultivez citrouille, potiron et autre courges et leurs grainesLes potirons ou citrouilles sont les rois ou reines du potager ? Quel plaisir au jardin champêtre d’en disséminer ça et là, au soleil, parmi les fleurs du jardin. Lorsqu’elles apparaitront, les beaux fruits égayeront le jardin de leur couleur jaune d’or puis vos casseroles. Plantez des courges !
    Cultivez citrouille, potiron et autre courges avec jaime-jardiner.com
  • Le piment ça pique !Le piment n’est pas forcément le plus facile des légumes-fruits à cultiver. Il a besoin de chaleur dès les semis. Mais si vous vous fournissez en plants et que votre région n’est pas trop froide, tout est possible 😉 !
    Le piment ça pique ! avec jaime-jardiner.com

Du côté des recettes…

 

Histoire d’enfance…

Je me souviens, petit, nous avions emménager dans notre maison quelques années auparavant, je ne me souviens du déménagement. Une année, un printemps que mes parents consacraient à la création du jardin, où ils avaient décidé de planter quelques fruitiers à côté d’autres essences. Dans ces fruitiers, un ou deux pommiers, un ou deux poirier, un cerisier. Je m’était imaginé déguster quelques beaux fruits à peine la plantation effectuée. Quelle surprise, quelle déception, les arbres étaient tout petits et sans fruits, plus grands que moi, mais loin des monstres fruitiers que j’avais déjà croisés. Quelques temps plus tard, des fruits, chétifs, apparaissaient… Nouvelle déception. Puis la premières cerises… déception de nouveau, je m’étais imaginé de belle cerises noires, juteuses, sucrées, et elles étaient apparues jaunes, un peu de rouge, et de taille moyenne, le les trouvais médiocres. Quelques années plus tard, les cerises étaient nombreuses, juteuses, et toujours jaune et rouge… Cet arbre est quarantenaire aujourd’hui, il produit toujours des fruits, moins nombreux. des fruits dont je me régale en me souvenant de ces années d’enfance au jardin où j’ai compris (appris) la patience, sous ce même arbre qui me servait de but, d’habitat grâce à quelques draps tendus, de terrain de jeu, d’île au trésor… Ce jardin c’était de l’inspiration dantesque où je combattais les tempêtes armé de lances étriquées et d’arc de surreau. Le jardin c’est aussi cela, plein d’images, d’imagination, de patience et de bons souvenirs gravés à jamais.

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