Potager perpétuel

Potager perpétuel, jardin de légumes vivaces

Le jardin perpétuel n’est pas le jardin des grandes récoltes mais plutôt le potager des cueillettes quotidiennes, des « jour par jour ».
Le potager perpétuel est un jardin « complémentaire », vous y trouverez de nombreux légumes et herbes aromatiques. Il est idéal en cela qu’il s’affranchit plus facilement des contraintes de temps liées à notre vie moderne. Vous le savez bien, difficile après une journée de travail souvent loin de la maison, de consacrer du temps à de grands travaux au potager. Même si vous adorez ça, il faut s’occuper des enfants, des devoirs, du repas… Et aussi se reposer un peu. Le potager perpétuel est votre allié, il va procurer de la fraicheur, de l’originalité et des saveurs à votre cuisine, quelques feuilles d’oseille pour une petite poêlée de légumes,
Si le travail est moins présent au potager perpétuel, il est tout de même nécessaire de respecter quelques réalités et bonnes pratiques. Une bonne exposition, ensoleillée, une terre assez profonde, nourrie et travaillée régulièrement. Le potager perpétuel est aussi un bon moyen de se mettre au jardinage, en effet les petites erreurs commises sont plus facilement rattrapables que pour une potager traditionnel. Et puis sans jardin, on peut parfaitement faire un potager perpetuel dans un carré potager bien agencé…

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