Graines de scorsonère

Faire ses graines de scorsonère, c’est possible ? Oui bien sûr, c’est possible. En général quand on cultive le scorsonère, pour obtenir les plus beaux légumes, on coupe la tige florale … Lire la suite →


Poêlée de chou-rave

  Une recette simple au chou-rave… Le chou rave est un légume qui avait disparu des marchés. Avec les producteurs bio, on a vu revenir ce qu’on appelle « les légumes … Lire la suite →


Crème de petits pois

  Rien de tel qu’une recette simple qu’on fait sortir des sentiers battus, avec le seul objectif, celui de nous régaler. Mais se régaler n’est pas le seul intérêt, c’est enthousiasmant de … Lire la suite →


Artichaut aux oeufs mollets

Vous aimez les recettes simples qui sortent de l’ordinaire ? Oui vous aimez ! Vous avez envie de cuisiner ? Oui, vous aimez cuisiner et, oui vous aimez faire plaisir ! Vous … Lire la suite →


Petits légumes crus cuits

  Vous jardinez ? Vous aimez jardiner ! Vous aimez cultiver les légumes ? Vous aimez déguster les légumes ! Déguster, c’est bien le mot qu’il convient d’employer tant cette recette de petits légumes … Lire la suite →



Légumes rôtis d’automne

Légumes rôtis ? Une autre façon de déguster les légumes d’automne Légumes rôtis… Rôtis, ce n’est pas la méthode la plus répandue pour cuisiner et consommer les légumes sauf quand … Lire la suite →



shiso

Shiso, basilic Japonnais, basilic Chinois (zisu) ou encore Périlla : une aromatique originale et délicieuse ! Le shiso, est une plante aromatique, originaire d’Asie, où il est très apprécié et utilisé … Lire la suite →


Hélianti

Hélianti, un légume racine ancien…. L’hélianti… On prend goût à le redécouvrir ! C’est un légume ancien qui avait déserté les potagers et la culture en général. Il faut bien … Lire la suite →


Cabillaud sauce moutarde

Cabillaud sauce moutarde… Une recette idéale… … Pour les fêtes ou la période des fêtes. Est-ce qu’on pourrait la servir à Noël ou bien au repas du nouvel an ? Sans aucun … Lire la suite →


Oca du pérou

Oca du Pérou, original, beau, bon ! L’oca du Pérou est une plante potagère. Un légume originaire du Pérou comme son nom l’indique, qui se cultive comme les pommes de terre. L’oca … Lire la suite →


Rutabaga

Le rutabaga,  est aussi appelé chou-navet. …Ou encore, « navet jaune » au Québec. Et c’est vrai qu’il lui ressemble très fort. Le rutabaga est une plante potagère, un légume-racine de la même … Lire la suite →


Cerfeuil tubéreux

Cerfeuil tubéreux ou cerfeuil bulbeux ! Le cerfeuil tubéreux, « cousin » du cerfeuil est une plante potagère dont il faut se méfier avant de s’en régaler. En effet ses feuilles sont … Lire la suite →



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