Graines de scorsonère

Faire ses graines de scorsonère, c’est possible ? Oui bien sûr, c’est possible. En général quand on cultive le scorsonère, pour obtenir les plus beaux légumes, on coupe la tige florale … Lire la suite →


Poêlée de chou-rave

  Une recette simple au chou-rave… Le chou rave est un légume qui avait disparu des marchés. Avec les producteurs bio, on a vu revenir ce qu’on appelle « les légumes … Lire la suite →



Artichaut aux oeufs mollets

Vous aimez les recettes simples qui sortent de l’ordinaire ? Oui vous aimez ! Vous avez envie de cuisiner ? Oui, vous aimez cuisiner et, oui vous aimez faire plaisir ! Vous … Lire la suite →


Petits légumes crus cuits

  Vous jardinez ? Vous aimez jardiner ! Vous aimez cultiver les légumes ? Vous aimez déguster les légumes ! Déguster, c’est bien le mot qu’il convient d’employer tant cette recette de petits légumes … Lire la suite →


Épinards à la crème

  Les épinards à la crème, douceur et saveurs Si généralement les épinards ne font pas l’unanimité autour de la table, c’est notamment vrai quand les enfants sont présents, lorsqu’ils … Lire la suite →



Légumes rôtis d’automne

Légumes rôtis ? Une autre façon de déguster les légumes d’automne Légumes rôtis… Rôtis, ce n’est pas la méthode la plus répandue pour cuisiner et consommer les légumes sauf quand … Lire la suite →



shiso

Shiso, basilic Japonnais, basilic Chinois (zisu) ou encore Périlla : une aromatique originale et délicieuse ! Le shiso, est une plante aromatique, originaire d’Asie, où il est très apprécié et utilisé … Lire la suite →


Hélianti

Hélianti, un légume racine ancien…. L’hélianti… On prend goût à le redécouvrir ! C’est un légume ancien qui avait déserté les potagers et la culture en général. Il faut bien … Lire la suite →


Cabillaud sauce moutarde

Cabillaud sauce moutarde… Une recette idéale… … Pour les fêtes ou la période des fêtes. Est-ce qu’on pourrait la servir à Noël ou bien au repas du nouvel an ? Sans aucun … Lire la suite →


Oca du pérou

Oca du Pérou, original, beau, bon ! L’oca du Pérou est une plante potagère. Un légume originaire du Pérou comme son nom l’indique, qui se cultive comme les pommes de terre. L’oca … Lire la suite →


Rutabaga

Le rutabaga,  est aussi appelé chou-navet. …Ou encore, « navet jaune » au Québec. Et c’est vrai qu’il lui ressemble très fort. Le rutabaga est une plante potagère, un légume-racine de la même … Lire la suite →


Cerfeuil tubéreux

Cerfeuil tubéreux ou cerfeuil bulbeux ! Le cerfeuil tubéreux, « cousin » du cerfeuil est une plante potagère dont il faut se méfier avant de s’en régaler. En effet ses feuilles sont … Lire la suite →


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