Toasts de roulés de pruneaux au lard et Mozzarella

Toast de roulés de pruneaux au lard et Mozzarella

Une recette d’apéritif très facile à réaliser !

Cette recette de Toast roulés de pruneaux au lard et Mozzarella est directement inspirée par les roulés au lard classiques. On ajoute juste une touche de moëlleux et de croquant pour une texture encore plus agréable et une recette renouvelée. Tous les fans de recette au fromage s’y retrouveront… Et les autres aussi bien sûr. Cette recette possède un autre avantage, c’est celle de caler un peu mieux les invités, ce qui évite, qu’ils se gobergent de trop nombreux pruneaux, permettant de fait une meilleure « distribution » et rythme du service 😉 !

 

Type de recette :

• Apéritif

Nombre de personnes :

• Recette pour  4 pers.

Temps de préparation pour les
Toasts de roulés de pruneaux au lard et mozzarella :

• 10 min.

Temps de repos :

• –

Temps de cuisson :

• 10 min.

Ingrédients pour Toasts de roulés de Pruneaux au lard et Mozzarella :

Pour réaliser 4 roulés/personne :

• Tranches de Lard fumé : 8 
• Pruneaux : 16
• Mozzarella : 1/4 boule
• 4 tranches de pain de mie (grandes tranches)

Ustensiles nécessaires à la recette :

• 1 poêle
• 1 petit couteau
• 1 grand couteau
• Une assiette
• Un planche à découper
• Une feuille de papier sulfurisée.
• Un four

Préparation de la recette
Toasts de roulés de Pruneaux au lard et Mozzarella :

Préchauffez le four à 180°C

Préparation des ingrédients :

• Avec le petit couteau, coupez les pruneaux dans le sens de la longueur.
• Retirez le noyaux
• Ciselez la mozza en petits rectangle de la longueur d’un pruneau.
• Coupez les tranches de lard en deux.
• Coupez les tranches de pain de mie en 4

Cuisson du lard :

• Faites chauffer la poêle à feu vif
• Lorsqu’elle est chaude placez les lardons
• Quand ils sont bien  dorés, réservez-les sur le papier absorbant dans l’assiette.

Fourrage des Pruneaux :

• Pendant que les tranches de lard cuisent…
• Fourrez les pruneaux avec la mozzarella.
• Roulez le lard autour des pruneaux.
• Placez chaque pruneau sur un morceau de pain de mie
• Réservez-les sur une feuille de papier sifurisé sur la plaque du four.

Cuisson des fourrés  :

• Au dernier moment quand les invités arrivent,
• placez au four pour 5 à 7 minutes….

La recette est prête !

Le mot du cuisiner amateur :
C’est une recette inspirée des roulés au lard classique. On peut faire cette recette avec des tomates confites également, pour renouveler le gout. C’est encore plus simple car les tomates n’ont pas à être dénoyauté…. Mais il y a une astuce à respecter…. Cliquez-ici pour cette recette de roulés au lard, tomates confites et Mozzarella.

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Recipe Name
Toasts de roulés de pruneaux au lard et Mozzarella
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