Osso Buco à la Milanaise
Osso buco : l’os à la bouche 🙂 L’osso Buco, pour un non-italien, est une recette difficile à traduire....
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Hamburger aux légumes rôtis : original, gouteux… Potager ! Le hamburger, l’idée qu’on s’en fait, dans la cuisine française,...
Wok de bœuf brocolis cacahuètes, l’Asie au bout des baguettes ! Ce Wok de bœuf brocolis cacahuètes est une...
Chili con carne : Le Texas à l’honneur ! Chili con carne et origines ? Le Chili con Carne...
La Bolognaise maison, une recette traditionnelle, un ragoût plus qu’une sauce… « Ragù alla bolognese » en Italie La recette de...
Sauce Bolognaise, la recette, la vraie ! La sauce Bolognaise est une sauce à la viande, elle est en...
Sauce aigre-douce, saveur d’Asie dans l’assiette ! La sauce aigre-douce n’est pas issue de la cuisine française. Bien qu’en...
Pavé de boeuf thaï et cru-cuit de légumes en nid de pâte Une recette facile qui change de l’ordinaire et surprend...
Pot-au-feu : un indémodable de la cuisine française Le pot-au-feu est un plat d’hiver, c’est un plat de famille....