Physalis ou amour en cage

physalis ou amour-en-cage sur jaime-jardiner.comPhysalis ou « Amour en cage »… Des belles lanternes colorées !

Le Physalis un arbre fruitier, plutôt un arbuste fruitier plus connu pour ses lampions esthétiques que pour ses fruits. L’amour en cage est son nom commun. Les superbes « lanternes » oranges, parfois rouges, donne un superbe effet coloré à l’arbuste…. On a presque l’impression qu’il ont été « fabriqués » en papier diaphane presque translucide. À l’intérieur, les amours : des petits fruit oranges, sucrés, délicieux, idéals à utiliser en patisserie ou en cuisine, voir unexemple de belle recette en bas de page !

Nom botanique

• Physalis alkekengi

Type de plante

• Cycle : Plante vivace
• Feuillage : Persistant
• Type de plante : rustique
• Famille : Solanacées, Solenaceae
• Port : Arbuste
• Exposition : Soleil à mi-ombre
• Plantation  : Printemps

Particularités et atouts santé de l’amour-en-cage

• Le physalis produit des petits fruits oranges : des baies qui apparaissent quand les « lampions » sèchent. Le physalis est un fruit  délicieux, légèrement sucré, mais surtout très riche en vitamines, notamment en vitamine C :  100 g de physalis consommés apportent 35 % des apports quotidiens.

• Le physalis est également riche en minéraux et en oligo-éléments.

Avantage au jardin

• Très rustique
• Très facile à cultiver
• Beautés de l’arbuste, des baies (amours-en-cage).

Description

L’amour-en-cage est un arbuste qui atteindra 1 mètre au maximum. Sa floraison est peut spectaculaires, des petites fleurs blanches, qui donneront les fruits comestibles quelques mois plus tard : en octobre, (petits fruits orange).

Quel sol pour le planter l’Amour-en-cage :

• Sol léger, très drainé, sec et calcaire.

Période de floraison du physalis

• Au mois de mai

Quand planter le physalis ?

• Plantez les Amours-en-cage au printemps au mois de mars et avril.

Comment planter le physalis :

• Dans un mélange de terreau, de terre du jardin et de sable (30%) pour accentuer le pouvoir drainant.
• La motte de physalis généralement livré en godet.
• Gratter le tour de la motte pour dégager les racines
• Placez-la exposition soleil ou mi-ombre.
• Rebouchez et tassez sans abimer les racines
• Arrosez.

Quelle exposition ?

• Ensoleillée ou mi-ombre.

La récolte :

• Au cours de l’automne, généralement la récolte intervient en octobre et novembre.

Entretien

• Peu d’entretien, éventuellement un taille de forme.

Avec quelle autre plante s’accorde-t-il ?

• Plantez l’arbuste avec des asters bleus ou avec d’autre petits fruitiers

Utilisation au jardin :

• Utilisez le en massif « sauvage » pourquoi pas avec d’autres petits arbustes fruitier
• Utiliser en solitaire, dans un grand pot.

Maladies de l’amour-en-cage ?

• Pas de maladie connue

  • Quelle exposition ?Exposition : Soleil et mi-ombre
  • Quelle qualité de sol ?Sol : ordinaire, pauvre, drainant, calcaire
  • Quels besoins en arrosage ?Arrosage : normal et en période de sécheresse
  • Taille adulte de la planteTaille :de 40 à 100 cm
  • Distance de plantationDistance :40 à 80 cm
  • Profondeur de plantationProfondeur : 10-20 cm
  • Quand semer la plante ?Semis :
  • Quand planter ?Plantation : Mars – avril
  • Quand récolter ?
    Floraison : Mai
    Récolte : Automne : octobre – novembre

Et côté recette ?

Une tartelette à la ricotta aux légumes de printemps et la touche sucrée : des physalis…
Vous m’en direz des nouvelles. Une recette cdubeau.com

tartelette à la ricotta - une recette cdubeau

 

Photo des physalis :
TeunSpaans
Creative Commons under license CC BY-SA 3.0 – On wikipedia.org.
Photo modifiée pour jaime-jardiner.com

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