Dolique d’Égypte

dolique d'Égypte, lablab purpureus, légumineuse et ornementale ou l'inverse !

Dolique d’Égypte, une ornementale et légumineuse tout en couleur !

Dolique d’Égypte est une légumineuse, une cousine du haricot, c’est une plante grimpante aux couleurs chaudes. C’est une plante vivace originaire d’Afrique où elle est très cultivée, pour ses graines et ses gousses. Elle est souvent cultivée en annuelle dans les région notamment dans les réions où il gèle. Dans nos régions, elle est peu cultivée en tant que légume, mais vous la trouverez dans de nombreux jardin ornementaux.
Comme on ne le voit pasa sur la photo, les tiges deviennent violettes pourpres, comme le feuillage cordéïforme qui peut prendre ces mêmes teintes notamment au niveau des nervures. Les fleurs ressemblent à celles des pois de senteur, souvent bi-color violet blanc et sont regroupées sur des tiges parfois retombantes. À la suite des fleurs apparaissent des gousses violettes et brillantes, très esthétiques. Elles contiennent les graines.
Cette liane volubile peut atteindre facilement les 3 ou 4 mètres pour recouvrir tonnelles et grillages.
En Afrique tropicale, les gousses sont cuisinées cuites à l’eau. Les graines sèches sont cuisinées comme les haricots secs que nous connaissons.

Nom botanique :

• Lablab Purpureus

Info plante :

• Cycle : Plante vivace
• Feuillage : caduc
• Rusticité : Plante gélive
• Famille : Fabaceae, fabacées.
• Port : plante grimpante
• Exposition : Soleil
• Sol : Sol riche, humifère, et frais
• Semis : Mars-avril sous abri chaud
• Plantation : Printemps
• Floraison :  Juin-juillet à septembre
• Fructification : à la suite des fleurs.
• Enracinement : Racine charnue
• Zone de culture : Zone 10 (voir cartes de rusticités : France ou Québec)
• Origine : Afrique
• Plante mellifère : –
• Plante comestible : Oui, Mais Attention, tout de même les gousses comme les graines ne sont comestibles qu’une fois qu’elle sont cuites.

Particularités :

• Facile à cultiver
• Croissance très rapide
• Dolique asperge, ou « haricôt kilomètre » est une autre variété, non-pourpre,  très cultivée en rame. Cette dolique produit des gousses de « haricôts » très fines pouvant mesurer jusqu’à 1 mètre.
• Contrairement aux haricots que nous cultivons dans nos potagers, les graines et les gousses ne se mangent pas crues.
(Source Wikipedia)
• Les feuilles ainsi que les racines peuvent être également consommées cuits.

Quels avantages au jardin ?

• Très florifère.
• Les gousses violet ou pourpre et brillantes.
• Fleurs parfumées.

Quelle exposition ?

• Soleil

Quel sol  ?

• Sol riche, humifère et toujours frais

Méthode de multiplication de Lablab Purpureus ?

• Les semis.
• Division de la souche.

Quand la semer ?

• Sous abri chaud en mars-avril.
• En pleinte terre en avril-mai dans les régions douces et chaudes.

Comment semer les graines de dolique d’Égypte ?

Les semis sous abri chaud à 20°C pour les régions les plus froides

• Remplissez une caissette.
• Semez clair dans un terreau humide.
• Les graines seront recouvertes de 3 à 4 cm de terreau.
• Maintenez humide.
• Quand les plants portent quelques feuilles…
• Repiquez les en godets rempli d’un mélange terreau-terre du jardin.
• Quand les sols siont réchauffé et que tout risque de gel et de froid sont loins…
• Repiquez au jardin tous les 60 à 80 cm.

Les semis en pleine terre réservés aux terre du sud :

Ils sont pratiqués quand le sol s’est réchauffé en avril-mai, selon les régions, ce type de culture est réservé aux régions du sud de la France.
• Préparez la terre, amendez la de compost bien mature et travaillez là pour la rendre le fin possible, et débarrassée des racines et cailloux.
• Semez en poquets de 4 à 6 graines tous les 60 à 80 cm.
• Recouvrez de terre de jardin, plombez avec le pied.
• Arrosez et maintenez humide.
• Éclaisissez les plants pour ne conserver qu’un pied tous les 60 à 80 cm (voir les variétés).

Le mot du jardinier :

Quand les plants partent bien, pincez-les pour faire ramifier les tiges, de manière à multiplier les fleurs et les gousses.

Quand planter ?

 Au printemps dès que la terre est réchauffée, selon la région avril ou mai.

Comment planter ?

• Préparez le sol en le travaillant sur une hauteur de bêche, afin d’obtenir une belle terre homogène et fine.
• Le sol doit être enrichi de compost bien découposé.
• Placez les doliques cultivés en conteneurs tous les 60 à 80 cm, selon la variété.
• Grattez éventuellement les bords de la motte pour libérer les racines, si besoin.
• Placez les plants.
• Rebouchez avec le mélange terre du jardin et compost.
• Tassez bien avec à la main ou au pied sans abimer les racines.
• Arrosez, et maintenez frais.

Entretien du dolique d’Égypte :

• Arrosage : régulier. Attention en été, n’hésitez pas à pailler le pied de la plante.
• Pincez pour ramifier.

 Floraison :

• Floraison de la dolique apparaît en fin juin et jusque septembre.

Variétés de dolique d’Égypte :

• Une seule variété de dolique d’Égypte, mais il existe d’autres doliques comme le :
Haricot kilomètre ou encore dolique asperge, (Vigna cylindrica)

Que planter avec ?

• Plantez avec des ipomées, du ricin

Utilisation :

• Au jardin : le long d’un grillage, une clôture ou une onnelle…
• Sans jardin : 
en grand pot, avec des tuteurs pour accueillir plusieurs pieds.

Fiche rapide :

  • Quelle exposition ?Exposition :
    Soleil
  • Quelle qualité de sol ?

    Sol :
    humifère, riche

  • Quels besoins en arrosage ?Arrosage :
    Sol frais
  • Taille adulte de la planteTaille (HxL) :
    De 4 x 0,80 m
  • Profondeur de plantationProfondeur :
    Graines recouvertes de 3 cm
  • Quand semer la plante ?Semis :
    Printemps en avril mai
  • Quand planter ?Plantation :
    mai-juin
  • Quand récolter ?Floraison :
    Juin à septembre

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