Anrédéra

Anrédéra plante-bulbe comestible

Anrédéra, une plante grimpante esthétique et… comestible

Belle et comestble à la fois !

Oui, vous le savez, il existe des plantes belles et comestibles, et cette Anrédéra en fait partie, elle est d’ailleurs surprenante à bien des égards : ses fleurs d’été originales, sa croissance rapide après plantation, la couleur de ses tiges… Et donc, ses feuilles comestibles !

Nom botanique :

Anredera cordifolia

Type de plante

• Plante vivace

• Non rustique

• Famille des basellaceae

Particularité

L’Anrédéra, comme d’autres plante à bulbes, n’est pas rustique, il est nécessaire de rentrer les bulbes avant les premières grosses gelées.

Avantages au jardin

À la fin de l’hiver, lorsque les fortes gelées se sont éloignées, on peut installer les bulbes en terre, près de leur support. Elle reprendront vie rapidement pour atteindre une belle taille en quelques semaines. Les fleurs, quand à elles, apparaitront l’été au mois de juillet et jusqu’en août.

Comestible ! les feuilles de l’Anrédéra se cuisinent comme des épinards !

Description de l’Anrédéra

Des feuilles cordiformes (en forme de coeur), des fleurs en épis blanc-crème, cette plante grimpante bénéficie d’un parfum agréable l’été venu.

Les tiges rouges contrastent avec le vert tendre et le blanc cassé, et le résultat est parfait !

L’info du jardinier

• L’Anrédéra a besoin d’un sol riche en humus pour bien se développer, c’est important d’en tenir compte lors de la première plantation – et des suivantes, pour modifier le sol si besoin.

• Ne pas oublier, il est nécessaire de rentrer les bulbes au sec pour l’hiver.

• Dans les régions les plus douces (Hiver à max -5°) , on peut couvrir le pied de paille pendant l’hiver.

Au bon moment

C’est en mars – avril qu’on met en place les bulbes. Prévoyez de les intaller près d’un support : grillage, tonnelle, pergola, au risque de la voir ramper sur le plancher des vaches.

D’autres variétés

Non, il semble que ce soit la seule variété commercialisée.

S’accorde avec

Avec d’autres plantes grimpantes : clématite, rosier grimpant ou encore passiflore.

L’anrédéra, avec ou sans jardin…

Au jardin : sur tonnelle, sur grillage, à faire courir le long d’un mur ou encore pour fleurir une pergola… Là ou il y a un support, un tuteur, il y a de la place pour cette belle grimpante !

Et sans jardin ? Un grand pot, un beau support, voire un muret où la laisser courir….

Floraison de l’Anrédéra

Floraison les mois de juillet et d’aout.

 

Arrosage
exposition
Hauteur et largeur
espace entre plants
Profondeur de plantation
Exposition
Arrosage
Haut. et Largeur
Espace entre les plants
Profondeur
Soleil
sur terre sèche
5 m
x 4 m
3,5m
Environ 15 cm

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