Ammi

Ammi, plante aérienne, au feuillage lacinié, qui donne de nombreuse fleurs blanches qui forment des coroles plates
L’Ammi est une plante « aérienne », elle est faite de longues tiges avec un feuillage lacinié (le feuillage est divisé en parties fines et étroites qui ressemblent à des lanières) – terminées par un beau nombre de fleurs qui forment des ombelles plates et blanches.

Nom botanique :

Ammi visnaga

Type de plante

• Plante annuelle
• Voire bisannuelle

Particularité

L’ammi comme bon nombre de plantes ombellifères (plantes dont les fleurs ont une forme d’ombrelle) ont la sève irritante, surtout après avoir été exposées au soleil, comme la berce. Il est conseillé de ne pas la planter dans un endroit de passage voire même si les enfants jouent régulièrement dans le jardin de ne pas les planter… du tout. Dommage car l’ammi est magnifique, bercée par le vent.

Avantages au jardin

Sa beauté, sa légèreté, la croissance rapide et la durée de la floraison.

Desription de l’Ammi

L’ammi mesure de 50 cm à 1,2 mètre, son feuillage ressemble un peu à celui du fenouil (lacinié), on l’appelle d’ailleurs également « fenouil annuel » (Visnaga Docoïde), mais ce n’est pas le fenouil de nos assiètes dont on utilise une partie du feuillage (l’Aneth) notamment avec le saumon.

L’info du jardinier

Les fleurs de l’ammi sont blanches. Elles évoluent du vert clair au blanc puis à l’ivoire. L’Ammi a une croissance rapide. Elle produit un grand nombre de fleurs tout l’été et jusqu’en octobre.
Elle ne nécessite pas de conditions particulières : un sol ordinaire, bien drainé.

Les tiges séchées servent de cure-dents au Maghreb. L’Ammi a d’ailleurs porté ce surnom de « Plante à cure-dent ».

Au bon moment

Semis « en place » c’est à dire en pleine terre, en mars ou avril, pas de préparation en abri.

D’autres variétés

Quelques variétés  : ammi verte et  ammi « Reine d’Afrique »

S’accorde avec

L’Ammi s’accordera bien avec un rosier, un double avantage, puisque le rosier pique, on s’approchera d’autant mois de l’Ammi 😉 !, ou avec des campanules et des abélias.

Avec ou sans jardin…

Au jardin :en bordure ou en massif
Et sans jardin ? En mélange de variété dans un grand bac.

Floraison de l’Ammi :

De juillet à octobre.

Arrosage
exposition
Hauteur et largeur
Exposition
Arrosage
Haut. et Largeur
Soleil à mi-ombre
période sèche
0,4 à 1,2 m x 0,3 à 1m
espace entre plants
Profondeur de plantation
Espace entre les plants
Profondeur
0,5 m
Ne pas enterrer le collet

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